海鮮焼きメニュー

人手不足解消 & 売り上げ UP! 海鮮メニューの新常識!

例えば、焼肉業界ではシーフードメニューの海老は殻付き有頭海老を提供するのが一般的。

しかし、女性やお子様は手が汚れるなどで敬遠されがち。

そこで神戸トレーディングは殻と背ワタを丁寧に下処理し、どなたにも食べやすい状態で提供。

また、海老の背中の切り込みをディープカットすることで盛付けが美しくなります。

それらを事前に丁寧な下処理する事で店舗様側の作業効率UPと人手不足解消を実現しました。

このように店舗様側と消費者様側の問題を解決し、売り上げUPに貢献しています。

焼肉・BBQ などでヘルシーさを好む女性や、お肉尽しで少し気分を変えたい方などを中心に、シーフードは隠れた人気者です!